Opracowywanie projektów technologicznych, wdrażanie HACCP

Firma współpracuje z przedsiębiorstwami z branży spożywczej i
gastronomicznej oraz sklepami spożywczymi, pomagając im w zapewnieniu
wymogów bezpieczeństwa żywnościowego, wynikających z przepisów prawa.
Producentom żywności oferujemy wsparcie merytoryczne poprzez pomoc w
ocenie i dostosowaniu infrastruktury firmy do regulacji procesów
produkcyjnych i wymagań jakościowych.


1. Zadania wobec klientów:
a - opracowywanie projektów technologicznych zakładów,
b - doradztwo w zakresie bezpieczeństwa produkcji żywności poprzez
analizę zagrożeń na liniach produkcyjnych, dostosowania środków
higieny produkcji, ocenę spełniania przez przedsiębiorstwo sektora
spożywczego wymagań prawnych prawa żywnościowego,
c - przygotowanie przedsiębiorstw branży spożywczej do kontroli przez
organy inspekcji sanitarnych,
d - wdrażanie systemów jakości GHP, GMP, HACCP,
e - udzielanie wsparcia merytorycznego w zakresie komunikacji z
organami inspekcji sanitarnych, m.in. redagowanie pism jako odpowiedzi
do w/w instytucji,
f - prowadzenie szkoleń wewnętrznych w firmach, w których prowadzony
będzie nadzór nad systemami jakości,
g - przygotowanie do audytów zewnętrznych w przypadku certyfikacji
wdrożonych systemów jakości lub audytów zleconych przez sieci
handlowe,
h - opracowywanie specyfikacji wyrobów gotowych i innych dokumentów
jakościowych z uwzględnieniem wymogów prawa żywnościowego.

2. Realizacja procedur pozwala uchronić się przed karami wynikających z legislacji
żywnościowej.

3. Dokumentacja:
- Projekty technologiczne dla zakładów produkujących produkty
pochodzenia roślinnego oraz zwierzęcego - dokumentacja opisowa i
graficzna zgodną z prawem żywnościowym: rozporządzeniem (WE) 852/2004
Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie
higieny środków spożywczych oraz rozporządzeniem MRiRW z dnia 18 marca
2013 r.


Możliwość dojazdu po uzgodnieniu zakresu tematycznego (koszty dojazdu
powyżej 30 km od siedziby firmy po stronie klienta).

Inne oferty dopasowane tematycznie: